Maem

Klasifikasi Urutan Gorengan Paling Favorit

Makanan dengan kadar minyak tinggi ini adalah salah satu camilan atau bisa jadi sarapan yang pas untuk orang yang tidak sempat makan di rumah atau beli nasi di kantor. Harga murah dan rasa gurih membuat orang jadi ketagihan, termasuk saya. Terkadang kalau pagi hari rasanya kurang bergairah bila tidak mengunyah kudapan yang tidak sehat ini. Apalagi jika direndam bersama sambal kacang yang asin asem pedas plus cabe rawit ijo yang bikin lidah bergetar membuat kecanduan siapapun yang mencicipinya.

Ada banyak ragam jenis gorengan baik dari isi maupun bentuk. Mulai dari isi tahu, tempe, bihun, sayuran, pisang dan sebagainya. Yang menjadi persamaannya adalah semuanya sama-sama dibungkus dengan tepung dan digoreng dalam minyak panas. Saya membagi klasifikasi gorengan ke dalam berbagai sisi. Jika dari sisi kepadatan maka tahu isi bisa jadi pilihan karena bentuk dan berat yang lebih besar dari gorengan lainnya. Tapi kalo dari sisi kegurihan, tempe dan keroket (atau risoles) bisa menjadi pilihan panganan di waktu senggang. Kemudian kalau anda ingin sesuatu yang berserat, bakwan (atau bala-bala) bisa menjadi pilihan karena ada isi sayuran semacam wortel, daun bawang dan kol.

Setelah melakukan riset lapangan berhari-hari, akhirnya saya menyadari bahwasannya gorengan paling nikmat dihidangkan setelah baru digoreng karena ketika dimakan pas hangat-hangatnya akan terasa tekstur renyah dan sedikit lelehan minyaknya yang membuat lidah ikut bergoyang. Tidak heran, stock gorengan akan cepat habis dibandingkan dengan boks bagian kue atau ketan.

Dalam penelitian tersebut, saya juga mencicipi aneka kuliner gorengan yang tersedia dan akhirnya mendapatkan pencerahan dan kesimpulan mengenai jenis gorengan paling enak menurut saya. Berikut adalah ulasannya dari yang paling enak.

Keroket atau Risoles

Risoles atau kroket (atau keroket) adalah gorengan terbaik sepanjang masa dan tentunya paling favorit menurut saya. Walau isinya hanya bihun saja dan tidak ada tambahan nilai vitamin maupun mineral di dalamnya, gorengan jenis ini sangat cepat habis dan cepat laku.

gorengan keroket risoles isi bihun renyah 630x380 Klasifikasi Urutan Gorengan Paling Favorit

Padahal kalau dipikir, dengan harga yang sama, orang bisa saja memilih gorengan lainnya yang lebih berisi seperti tahu atau bakwan. Ada juga versi resoles mewah dengan isian mayonaise dan sayuran dengan tekstur lebih empuk dan agak kenyal.

Bakwan

Olahan tepung yang digoreng dengan isian jagung atau sayuran ini menjadi gorengan mantap berikutnya yang harus dicoba.

balabala bakwan jagung manis renyah 630x380 Klasifikasi Urutan Gorengan Paling Favorit

Walau banyak yang berpikir campuran sayuran seperti wortel, kol, seledri dan lainnya merupakan nilai tambah dari gorengan ini namun terlepas dari hal tersebut memang rasa mix dari bahan isian dan tepung berlemak itu bahkan bisa menjadi lauk untuk menemani sajian nasi hangat. Apalagi ditambah dengan sambal kacang cuka atau cabe rawit.

bakwan sayur bawang goreng banyak 630x380 Klasifikasi Urutan Gorengan Paling Favorit

Tahu Isi Goreng

Sesuai dengan namanya, tahu ini digoreng dengan tepung plus dalamannya biasanya ada campuran sayuran wortel dan tauge. Ukurannya yang terlihat lebih berisi dan gemuk membuat panganan ini cocok untuk teman santap bersama main course.

gorengan favorit tahu isi toge bihun 630x380 Klasifikasi Urutan Gorengan Paling Favorit

Hanya dengan beberapa butir perut akan terasa terisi jadi cocok untuk penahan lapar dikala cekak lebih kenyang lagi kalau dimakan bareng buras atau lontong isi oncom.

Tempe Goreng

Untuk camilan goreng ini ada dua jenis yaitu tempe goreng tipis renyah dengan tepung sedikit atau tempe mendoan yang dibaluti tepung tebal.

gambar foto tempe mendoan goreng nikmat lezat 630x380 Klasifikasi Urutan Gorengan Paling Favorit

Saya lebih prefer ke tempe mendoan karena lebih mengenyangkan tapi terkadang juga membeli yang tipis kalau ingin merasakan kriuk-kriuk di mulut.

Pisang Goreng

Kudapan manis ini jelas adalah desert yang cocok dihidangkan dengan kopi atau teh sambil bersantai. Rasa buah yang segar dilapisi dengan tepung yang renyah membuat kenikmatan tak terduga dalam mulut.

gorengan pisang tepung full jumbo 630x380 Klasifikasi Urutan Gorengan Paling Favorit

Sebenarnya banyak macam gorengan jenis lainnya seperti singkong goreng, tape goreng, gandasturi, ubi goreng, combro, misro, dan sebagainya. Namun karena yang ada di kantin hanya yang ada diatas saja sehingga untuk saat ini kita akhiri saja artikel ini.

Leave a Comment